Αδυνάτισμα την περίοδο των διακοπών! Πόσο ακατόρθωτο σας φαίνεται?

Εάν ρωτούσαμε τους περισσότερους από εσάς…θα μας λέγατε ότι στις διακοπές είναι αναπόφευκτη η αύξηση βάρους και θα επαναστατούσατε στην ιδέα του να ακολουθείτε το οποιοδήποτε «πρόγραμμα» τις μέρες των διακοπών σας που είστε σε πιο χαλαρή διάθεση και επιθυμείτε την αποφόρτιση από κάθε τι που σας καταπιέζει.
Ωστόσο η αλήθεια είναι ότι το καλοκαίρι είναι ιδανική περίοδος για να κάνει κανείς μια σωστή δίαιτα όσο κι αν αυτό ακούγεται οξύμωρο. Αρκεί να βάλει στη βαλίτσα του,τη δίαιτα του με 5-10 βασικές διατροφικές αρχές και στο μυαλό του την αντίληψη ότι «τρώω σωστά δε σημαίνει κάνω δίαιτα συγκεκριμένου χρόνου και βραχυπρόθεσμου στόχου! Τρώω σωστά σημαίνει διαμορφώνω μια διατροφική αντίληψη που διέπει ολόκληρη μου τη ζωή και άρα γιατί όχι και τις διακοπές μου?!»
Γιατί λοιπόν το καλοκαίρι ευνοεί το να εφαρμόσουμε ένα υγιεινό πρόγραμμα διατροφής? Οι υψηλές θερμοκρασίες επιβάλλουν ελαφριά κουζίνα και αρκετούς δροσιστικούς χυμούς, συνήθειες που δεν διαφέρουν πολύ από τις αρχές της σωστής διατροφής. Λόγω της ζέστης μειώνεται η όρεξη μας και νιώθουμε ότι χορταίνουμε με λιγότερο φαγητό. Ας το εκμεταλλευτούμε λοιπόν!
Αυτό που θα πρέπει να έχετε πρώτα απ’ όλα στο μυαλό σας είναι η αυξημένη κατανάλωση υγρών (νερού και χυμών). Ο οργανισμός έχει ανάγκη το νερό περισσότερο από ποτέ. Η αυξημένη θερμοκρασία προκαλεί μεγαλύτερη εφίδρωση και διαταράσσεται η ισορροπία των υγρών στο σώμα. Το νερό (1-2 λίτρα ανά ημέρα) διατηρεί τη θερμοκρασία του σώματος σταθερή και εμποδίζει την αφυδάτωση.
Καταναλώστε φρέσκα φρούτα και λαχανικά όχι μόνο για την υπέροχη μυρωδιά και γεύση τους ,αλλά και γιατί είναι πλούσια σε φυτικές ίνες (προτιμότερο να καταναλώνονται με τη φλούδα) και έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας που παρατηρείται συχνά στις διακοπές λόγω αλλαγής μέρους και καθημερινότητας.
Θα πρέπει να τρώτε απαραίτητα ένα καλό πρωινό, ακόμη και αν ξυπνάτε πολύ πιο αργά απ’ ότι συνήθως. Μια μερίδα γαλακτοκομικού με δημητριακά ολικής αλέσεως, παραδοσιακή μαρμελάδα ή μέλι της περιοχής θα σας τονώσουν αρκετά και θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε λιπαρά σνακ όπως κρουασάν, κασερόπιτες, ζαμπονοτυρόπιτες κ.α.
Μάθετε να τσιμπολογάτε έξυπνα. Το πιο συνηθισμένο πράγμα στις διακοπές είναι το φαγητό στο «πόδι». Ξεγελάστε την πείνα σας με ένα γιαούρτι ή 1-2 φρούτα ή μια σαλάτα, μπάρες δημητριακών, τοστάκι με πολύσπορο ψωμί, τυρί χαμηλών λιπαρών & γαλοπούλα. Περιορίστε τα κυρίως γεύματα (σε ταβέρνα) σε ένα την ημέρα (μεσημέρι ή βράδυ). Αυτό βοηθά τόσο στο αδυνάτισμα όσο και στην τσέπη!
Είναι σίγουρο ότι η ζέστη και η επιθυμία για κολύμπι θα σας αποτρέψουν από το να φάτε κάτι με πολλά μπαχαρικά, σάλτσες και λίπη καθώς και από το να καταναλώσετε αλόγιστες ποσότητες φαγητού. Ψητά ψάρια ή θαλασσινά είναι η καλύτερη επιλογή της εποχής καθώς απολαμβάνετε την μοναδική θέα της θάλασσας. Μια γρανίτα, ένα ζελέ, ένα παγωτό με λίγα λιπαρά, παγωμένο γιαούρτι, ξερά φρούτα ή γλυκό του κουταλιού είναι μερικές από τις επιλογές που θα ολοκληρώσουν τη γλυκιά διάθεση που έχετε το καλοκαίρι και ιδιαίτερα στην περίοδο των διακοπών.
Εκμεταλλευτείτε τις ατέλειωτες ώρες που είστε στην παραλία και τη θάλασσα παίζοντας ρακέτες ή κάνοντας ασκήσεις μέσα στο νερό, ξεκινήστε τις βραδιές σας με περπάτημα και στη συνέχεια χορέψτε με την ψυχή σας!
Κι επειδή όλα είναι θέμα αντίληψης και ψυχολογίας…μη δείτε τίποτα από τα παραπάνω ως μια επιτακτική ανάγκη ή ένα καταπιεστικό καθήκον. Χαλαρώστε και παράλληλα προσπαθήστε να νιώσετε την παιδική ανεμελιά…που τόσο μας λείπει. Τα παιδιά τρέχουν όλη μέρα, χαίρονται, γελάνε, κάνουν παρέες και ξεχνούν το φαγητό. Ωστόσο όταν τρώνε, το κάνουν με πολλή όρεξη, αδιαφορώντας για την ποσότητα και συχνά αδυνατίζουν στις διακοπές τους παρότι δε στερούνται τίποτα. Όλα αυτά γατί σφύζουν από ενεργητικότητα και ανεμελιά, τρώνε ότι τα ευχαριστεί αλλά δεν στήνονται στην ταβέρνα περιμένοντας να φάνε σα να πρόκειται για την τελευταία τους φορά!
Χαιρόμαστε λοιπόν το καλοκαίρι σαν παιδιά, τρώμε αυτά που μας ευχαριστούν με μέτρο (άλλωστε η υπερβολική ποσότητα δεν προσφέρει κάτι στην ευχαρίστηση), τρώμε όσα μας δίνουν ευεξία και δεν μας κάνουν να αισθανόμαστε δυσφορία και τονώνουμε σώμα και πνεύμα για να ανταπεξέλθουμε στις εποχές που θα ακολουθήσουν!

Επιμέλεια:Κατερίνα Ποντικάκη